Kategória: Hírek, események

Tanulmány az Algafix lombtrágya hatóanyag Scenedesmus obtisausculus algatenyészet állategészségügyi, toxikológiai hatásairól

2020.10.12.

Szerző: Albitech Kft.

Logo Albitech Kft.
Algafix lombtrágya

A Scenedesmus obliquus, S arcuatus és az S. obtusiusculus(régen obtisausculus)  algafajokhoz tartozó algatörzseket már az 1970-es évek óta tenyésztik, többféle elsősorban takarmányozási, humán táplálkozási és kozmetikai célokra. A 70-es években a világ táplálkozási gondjait próbálták megoldani algák nagy tömegű tenyésztésével és velük egysejt fehérje – SCP (single cell protein) – előállítást végrehajtani. Ezeknek a kísérleteknek a legtöbbet alkalmazott algái a Chlorella mellett Scenedesmus zöldalgák voltak. Ugyanakkor állattakarmányozási célra azóta is próbálják felhasználni, mivel igen értékes esszenciális aminósavakat, lipideket és vitaminokat állít elő(L. Gouveia. A. P. Batista, 2 I. Sousa et al.2008) Az elmúlt 40 év szakirodalma szerint a felsorolt Scenedesmus zöldalgáknak sem állati – sem gerinces, sem gerinctelen -, sem humántoxikológiai hatásai nincsenek.

A Max Planck Táplálkozásfiziológiai Intézet (Dortmund, Payer et al. 1980) és a Max Planck Állattakarmányozási Intézet (Mariensee) Scenedesmus sp. édesvízi zöldalgával folytatott táplálkozási kísérletei alapján elmondható, hogy a szárított algák jól emészthetőek, nagyértékű fehérjéket tartalmaznak. Az állatok húsminőségét nem befolyásolja a kizárólag algaalapú fehérjeforrással történő táplálás. Az embereken végzett kísérlet során is azt találták, hogy a Scenedesmusszal sp.-vel  való táplálás mellett (fokozatosan növelve az adagot, majd kizárólagos fehérjeforrásként alkalmazva) a kísérleti alanyok munkaképessége és jó közérzete megmaradt. 100 g Scenedesmus sp. por fedezi egy felnőtt teljes fehérje és vitamin szükségletét, nem gyakorol semmilyen káros hatást az emberi és állati szervezetre. A legtöbb esetben szárított formában állították elő az alga biomassza tömeget és így vizsgálták beltartalmi értékeit.

  1. táblázat A Secnedesmus algapor beltartalma összevetve a szója és egy a Spirulina kékalga összetételével
Scenedesmus Szójabab Spirulina maxima
%
Víz 4-8 7-10 10
Nyersfehérje 50-56 34-40 56-62
Zsírsavak és más lipidek 12-14 16-20 2-3
Szénhidrátok 10-17 19-35 16-18
Nyersrost 3-10 3-5
Hamualkotórészek 6-10 4-5

Mao-on már tenyésztettek nagy léptékben Scenedesmus obtisausculus -t lsd. erről Felföldi, 1964-, sőt a Caola kozmetikai gyára az 1980-as években megfelelő léptéknövelések közbeiktatásával komplett 5 köbméteres algatenyésztő üzemet épített Scenedesmus algatartalmú fogkrém előállítására és ezt gyártották is éveken át. Scenedesmus tartalmú algakrémeket a mai napig is állít elő és forgalmaz Mao-on a FÁMA kozmetikai Kft (http://www.famacosmetics.hu/6-algas-keszitmenyek).

  1. táblázat A Scenedesmus por aminósav tartalma összehasonlítva a tej, szója, Spirulina és a búza összetételével
Aminosav tartalom (g/16 g N)
Tej Szója Scenedesmus Spirulina Búzaszem
Glicin 6,0-6,3
Alanin 8,9-9,3
Valin* 7,0 5,2 6,2-7,2 6,5-7,6 4,4
Leucin* 9,9 8,4 8,6-9,3 8,0-9,2 6,8
Izoleucin* 6,4 5,3 3,2-4,4 6,0 3,3
Treonin* 4,5 4,4 4,8-5,2 4,6-5,0 2,9
Szerin 3,5
Metionin* 2,5 1,7 1,4 1,4-2,4 1,5
Cisztein-Cisztin 0,9 1,8 0,8-1,0
Fenilalanin* 4,8 5,8 3,9-4,6 5,0-5,6 4,5
Tirozin 5,1 3,7 2,8-3,6
Triptofán* 1,4 1,3 1,4 0,8-1,4
Lizin* 7,7 5,6 5,3-5,7 4,6-4,7 2,9
Hisztidin 2,6 2,5 1,7-2,5
Arginin 3,5 7,0 5,6-5,8
Aszparaginsav 8,4-8,6
Glutaminsav 10,2-10,5
Prolin 5,6-6,6
* esszenciális aminosavak

  1. táblázat A Scenedesmus algapor vitamintartalma összehasonlítva a pékélesztő(Saccharomyces cerevisiae), a paraj, Spirulina kékalga és a Laminaria telepes tengeri barnamoszat összetételével
Vitamin tartalom (mg/100 g)
Scenedesmus por Pékélesztő Paraj Spirulina Laminaria
Tiamin (B1) 1,0-2,4 1,6-8,9 0,7-1,9 4,0 0,1-0,07
Riboflavin (B2) 2,5-5,9 2,5-11,1 2,6-4,1 3,7 0,2
Pantoténsav 1,2 5,6-26,0 4,2-4,4 1,1 0,03
Niacin-Nikotinsav 7,6-17,6 28,0-148 6,8-9,9 10,2 1,9
Kobolamin (B12) 0,06 0,28 0,006-0,012
Tokoferol (E-vitamin 11,0-18,0 0 2,7-8,2 2,5-3,0
Aszkorbinsav (C-vitamin) 0 0 10,0 209

Az Algafix lombtrágya előállítása során felhasznált tápleves nem tartalmazhat semmilyen káros anyagot, melyeket többszörösen sterilre szűrt és ozmotikusan megtísztított vezetékes vízzel higítva használunk fel és a tenyésztést ellenőrzött steril körülmények között végezzük a volt Gyógyszerkutató Intézet(GyOKI) mikrobiológiai laborjaiban(a tenyészközeg tápelem összetételét lásd a mellékletben). A tenyésztéshez felhasznált Scenedesmus obtisausculus K2012 balatoni zöldalga axenikus, baktériumtól és gombától ellenőrzötten mentes, steril körülmények között fenntartott, a BEA D01_12 számon szabadalmi letétbe helyezett algatörzs – a spanyol  Marine Biotechnolgiai Center  alga törzsgyűjteményében – magyar szabadalmi védettség alatt áll a HU-110 987 számon.

Irodalomjegyzék:

Felföldy Lajos(1964): Kétköbméteres algatermesztô berendezés Tihanyban, Annal. Biol. Tihany 31, 185-222,.

Payer, H.D., Pabst, W. and Runkel, K.W.(1980):Review of the nutrient properties of the green algae Scenedesmus obliquus as a single cell protein(SCP). In Algae Biomass, ed. G.Shelef and C.J.Soeder pp. 787-98. Amsterdam:Elsevier/North Holland Biomedical Press.

Borowitzka M.A., Borowitzka L. J. (1988): Micro-algae biotechnology.  Cambridge University Press, London pp. 257-288.

  1. Gouveia. A. P. Batista, I. Sousa, A. Raymundo and N. M. Bandarra (2008): Microalgae in novel food products, Food Chemistry Research Developments, Konstantinos N. Papadopoulos,pp.Nova Science Publishers, Inc.

 

Budapest, 2012  november 23.

Kutasi József PhD
Biotechnológia doktora, feltaláló

 

Korábbi cikkeink

2018-ban új labort avatott az Albitech Kft.

2018-ban új labort avatott az Albitech Kft.

Sikerült beüzemelni olyan Chemap air-lift fotobioreaktorokat, amelyek alkalmasak 10 és 25 liter mikroalga és növényi sejttenyészetek szabályozott és steril tenyésztésére. Ehhez létrehoztunk az Albitech Kft. területén egy laboratóriumot, amelyben Biohazard steril box,...

bővebben

Albitech kft.

 1045 Budapest, Berlini utca 47-49.
+36 20 929 4412
info@albitech.hu